Backen #1 - Kokosmakronen

Huhu

diesmal, werdet ihr einige Backrezepte von mir erhalten.
Ich beginne mit Kokosmakronen, die ich heute gebacken habe. Sie gehen super einfach und schmecken lecker.

Zutaten:
160g Zucker
140g Kokosraspeln
2 Eiweiß
Backoblaten
Lebensmittelfarbe
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Eiweiß zu Schnee schlagen und langsam den Zucker hinzugeben
  2. Nun langsam die Kokosraspeln hinzugeben
  3. ein wenig Zitronensaft hinzufügen
  4. Nun könnt ihr nach Belieben mit der Lebensmittelfarbe, das alles einfärben. Ich habe hierfür die Masse in 3 Schalen gegeben um es in drei verschiedene Farben zu färben
  5. Nun könnt ihr die Masse mit einem Teelöffel auf die Backoblaten geben
  6. Bei 120 °C Umluft für ca. 5min backen, abkühlen lassen und fertig 
Kokosmakronen

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